~~[kuih keria melaka..lembutttt}~~~

kuih keria melake resepi ibu...lembutttt..sedapp...enak..


assalamualaikum ...n salam ramadhan...
tibe2 kan ari ni saya teringin sgt nak makan kuih feberet rumah kami time berbuka puase..kuih keria ubi ni...huhu  call mak tanye ape lagi bahan yg diperlukan..alahaii senang nye..hehe so terus siap2..pg hypermarket kat2 umah ni..huhu seb bek ade ubi keledek...baru syiok..hehehe...dh masuk kat bahagian brg basah..nampak mee..nmpak sayur..nak plak wat mee hailam resepi mak jugak..hehe tapi bagi saya citer kuih ni dlu....
ni resepinyer....

*beberapa ketul ubi keledek(ikut kuantiti yg anda nak)
*sedikit tepung gandum
*garam
*gula
*daun pandan

senang kan bahannye..nak buat pon senang jek....

1. rebus ubi keledek yg telah dibersihkan...letak sedikit garam yer...secukup rase..
2. lenyek ubi keledek yg telah direbus td sementara ia masih panas dan tunggu sejuk.
3. campurkan sedikit tepung gandum sedikit demi sedikit sehingga boleh di bentuk (jgn bnyak sgt tepung nnt kuih keras..biar ubi lebih dr tpung)
4. dan ulikan doh bulat2..leperkan kat tapak tangan dan cucuk di tgh doh dengan jari wat seperti gelang2..huhu
5. mak ckp kalo nak mudah uli latak myak kat tapak tgn...
6. dan dah siap..goreng lah kuih ni...
7. kemudian alihkan kuih yg dah digoreng, panaskan kuali letakkan secawan gula dan separuh cawan air...campurkan sedikit garam
8. letakkan daun pandan dan gaul sehingga ia berbuih2 dan sedikit pekat
9. kemudian letakkan kuih yg teah digoreng tadi dan gaul..tutup api...gaul sehingga ia mengeras...
10. tadaa..siap sudah....

tadaa...leh ah pasing2 kat jiran2 sket..hehehehehhhh,,,,,